大桃一浩 自己紹介へ

宮城県 ラーメン店

2018/06/16(土) 日記

昨晩は建築士会の懇親会で福島市飯坂温泉ホテル聚楽に泊まり。そして今日はそのまま北上し宮城県仙台市のラーメン店まで車を走らせました。仙台=牛タン!がメジャーですが今日はラーメン・・・・。何故かといいますと現在南会津町にラーメン店を設計しています。そこのオーナーがこの仙台市のラーメン店と知り合いで、設計中の店の雰囲気がこのラーメン店さんのイメージだという事です。まずは外観、レトロな感じに仕上がっていますが、塗装でこういった感じを作り出していました。内部は特にこだわった感じではありませんでしたが、うまくコストダウンを図っていると感じます。

もちろんラーメンも食べました!醤油ラーメン、魚介系のスープですがしっかりとした味でコクもあります。麺はストレート麺で会津のちぢれ麺に慣れている私には少し違う?という感じが(笑)12:00前に入店しましたがすぐに行列ができるほどの人気店でした。

早速この雰囲気を設計に組み込んでいきたいと思います。

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